Sản phẩm SeaGin

Giá 865,000đ

Súp hải sâm bào ngư vi cá là Súp thành phẩm được đóng trong túi kín, người dùng có thể ăn ngay hoặc làm nóng để trải nghiệm sự thơm ngon tuyệt hảo của món ăn cao lương mỹ vị từ hải sâm, vi cá, bào ngư...chỉ dành cho Vua Chúa ngày xưa.

Giá 1,050,000đ

Súp hải sâm vi cá là súp vi cá lớn, thuộc dòng cá mập quý nhất hiện nay. Sản phẩm gốm vi cá lớn được tinh chết dưới dạng khô, đính kèm các túi súp hải sâm và nước dùng. Đây là sản phẩm đặc thù và chuyên dụng cho vi cá có cước lớn

Giá 185,000đ

Là Súp thành phẩm được đóng trong túi kín, người dùng có thể ăn ngay, thơm ngon hơn khi làm nóng. Sản phẩm đặc biệt tốt cho trẻ em, người bệnh, vận động viên hoạt động ở cường độ cao

 Giá 465,000đ

Với thành phần chính là hải sâm, vi cá cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Có thể cảm nhận được rõ rệt phục hồi sức khỏe sau khi sử dụng. Có thể dùng ngay hoặc...

Hải Sâm SeaGin Khô, Gai Lớn

Là sản phẩm đặc trưng của Việt Nam, được đánh bắt dưới đáy đại dương có độ sâu hơn 50 mét với quy trình sơ chế chuyên dụng và đặc biệt, bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng

Hải Sâm SeaGin Khô, Gai Dài

Là nhân sâm của đại dương, có tác dụng diệu kỳ cho sức khỏe con người. Sản phẩm được tinh chế chuyên dụng bởi các nhà khoa học và trang thiết bị hiện đại

Hải sâm là gì?

Hải sâm, một trong “tứ đại danh thái” của phương Đông

Trong số những vị thuốc bổ được gọi là Sâm của Đông Y, ngoài những vị thuốc có nguồn gốc từ thực vật như Nhân sâm, Đảng sâm, Đan sâm.. chỉ có một vị duy nhất do từ sinh vật sống: Đó là Hải sâm hay Sâm từ biển cả. Hải sâm còn là một món ăn được người Trung Hoa xếp vào hạng 'Mỹ vị,' dùng để đãi tiệc: Hải sâm thường được dọn dưới dạng món xào như 'Hải sâm xào nấm Đông cô' hay cầu kỳ hơn như 'Hải sâm hầm thuốc Bắc'.. Một món ăn được ghi chép là gia truyền từ Nhà Họ Khổng, do con cháu Khổng Tử lưu lại là món Bát Tiên Quá Hải Tùng La Hán trong đó Hải sâm được nấu chung với Bào ngư, Bong bóng Cá, Vi cá, Tôm, Cá, Thịt gà.. Món ăn này vẫn được xem là món đặc sản của vùng Sơn Đông, Trung Hoa.

Hải sâm, có thể bạn chưa biết.

Hải sâm (Sea cucumber) là những sinh vật thuộc Lớp Holothuroidea (ngành Echinodermata). Hải sâm có thân hình trụ dài với lớp da dẻo, tròn bóng và có thể có gai sần sùi : có những loài có thân trong suốt giống như một con giun. Trong số hàng trăm loài chỉ khoảng 13 loài ăn được hoặc dùng làm thuốc. Chúng có thể dài trung bình từ 2,5 cm đến 30 cm. Loài lớn nhất là Synapta maculata dài đến 5m.

Xét về vẻ bên ngoài, nhiều người sẽ nghĩ rằng Hải sâm không có xương, nhưng nhìn qua kính hiển vi thì sẽ thấy trong cơ thể Hải sâm có những hạt calcium rất nhỏ phân bố dưới hình thức những phiến rất mỏng hay hạt nút.

Hải sâm có một miệng nơi phía đầu của thân, miệng này không hướng xuống phía dưới như các sinh vật khác. Quanh miệng có những sợi râu, từ 10 đến 30, mọc như tua, những râu này luôn luôn hoạt động dù Hải sâm không co bóp lại (giống như ở loài Mực). Râu Hải sâm hoạt động liên tục có lẽ là giúp bơm và hút nước, trong hệ thống hô hấp để thở.

Hải sâm có thể sống được tại những vùng nước từ cạn cỡ một vài thước đến tại những nơi độ sâu đến vài ngàn thuớc. Khả năng này rất đặc biệt vì thông thường, mỗi giống cá hay hải sản chỉ có thể sống ở những độ sâu nhất định và không chịu nổi sự thay đổi của độ sâu (do sự khác biệt về sức ép của nước) : trong trường hợp của Hải sâm, chúng chịu nổi sự thay đổi sức ép từ 1 đến 6 ngàn atmosphere. Ngoài Hải sâm, có lẽ chỉ có Lươn biển là có khả năng chịu đựng kỳ diệu này.

Do từ nghiên cứu của các nhà khoa học, nhất là về quân sự từ nhu cầu chế tạo các loại tầu ngầm, lặn sâu dưới nước: Vỏ ngoài của Hải sâm (và của Lươn biển) được khám phá là có một cấu trúc đặc biệt tạo thành bởi những chất dẻo, có khả năng co-giãn, không thấm nước, giúp cơ thể Hải sâm giử được nước trong mình dù ở những nơi có sức ép bên ngoài thật cao, và sự co giãn còn giúp phân tán được nhựng áp lực, nhất là áp lực tác động trực tiếp theo đường thẳng góc.. Nhờ đó Hải sâm chịu đựng nổi sức ép ở dưới biển sâu. Những nhà khoa học, khi đi thu nhặt Hải sâm để nghiên cứu, còn khám phá thêm một đặc tính kỳ lạ khác nữa của Hải sâm là khi chúng bị bắt hay vớt ra khỏi vùng nước lợ nơi chúng sinh sống, chúng sẽ co cứng thân lại rồi nhả ruột gan ra ngoài, tự đứt thành từng đoạn để..tự tử, nhưng 'tuy chết thật, nhưng lại chưa chết hẳn', vì sau đó trong các điều kiện thích hợp, hải sâm lại tự tái tạo được những bộ phận đã bị nhả ra ! Riêng loài hải sâm Leptosynapta lại còn kỳ lạ hơn : chúng có thể tự thu ngắn cơ thể lại từ từ, và thu ngắn đến mức chỉ còn có..râu mà thôi.

Hải sâm ăn các rong, vi tảo và các chất hữu cơ tự hoại trong nước biển. Vài loài tự đặt vào vị trí giữa các giòng hải lưu và dùng râu hay vòi để thu hút thực phẩm, chúng cũng có thể dùng vòi để hút thức ăn nơi thềm biển, và liên lạc với nhau bằng cách tiết ra các tín hiệu bằng kích thích tố thả vào nơi môi trường để đồng loại cảm nhận.

Vách thân của Hải sâm được cấu tạo bởi các chất collagen: vách có thể co giãn tùy con vật, do đó chúng có khả năng luồn lách vào các khe thật hẹp. Một số loài có khả năng tự vệ bằng cách tiết ra độc tố holothurin có thể giết các sinh vật gần bên chúng.

Hải sâm sống rất dày đặc nơi thềm biển dưới đáy sâu : Ở độ sâu dưới 8,8 km, hải sâm chiếm đến 90% khối lượng sinh vật. Tại vùng biển phía Nam Tân tây Lan, loài Squamocnus brevidentis (Strawberry sea cucum ber) sống tập trung đông đến 1000 con trong 1 mét vuông. Hải sâm sinh sản bằng cách thả ra trong nước tinh trùng và trứng. Tùy theo điều kiện môi sinh, một hải sâm có thể sản xuất hàng ngàn mầm sống.

Khoảng 10 % sắc tố trong máu của Hải sâm là vanadium. Tương tự như Sam, máu có màu xanh vì sắc tố hemocyanin trong máu chứa đồng, máu của Hải sâm có màu vàng vì có sắc tố vanabin chứa vanadium (tuy nhiên vanabin không có khả năng chuyển vận oxygen, như hemocyanin và hemoglobin)

Giá trị dinh dưỡng và trị liệu của hải sâm

Tiến sĩ Trần Việt Hưng

Hải Sâm Và Những Chất Tối Cần Thiết Cho Cơ Thể

Hải sâm có chứa 18 loại axit amin, taurine, collagen, glycosaminoglycans, chondroitin sulfate, saponin có cấu trúc tương tự như ở nhân sâm, peptide, các vitamin, các nguyên tố vi lượng và các hoạt chất khác. Có thể nói hải sâm là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng hết sức phong phú, ăn hải sâm thường xuyên sẽ góp phần bổ sung thêm những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặt biệt là những loại dưỡng chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được như lysine, Proline, Arginine, Histidine, Acid glutamic, Threonine, Leucine, Isoleucine, Acid aspartic và Tyrosine.

Dưới đây là tổng hợp những thành phần dinh dưỡng đặt biệt quan trọng đối với cơ thể con người có trong hải sâm:

1. Arginine:

Arginine là một axit amin vốn có trong cơ thể con người, nó có tác dụng kích thích sản xuất hormone tăng trưởng và tham gia quá trình chuyển hóa của cơ thể. Những nghiên cứu lâm sàng cho thấy một hàm lượng đầy đủ sẽ làm tăng cường sức khỏe đáng kể và sự thiếu hụt tiềm tàng arginine sẽ tạo nhiều vấn đề cho con người. Một số tác dụng của arginine đối với cơ thể người như sau:

Đối với hệ thống miễn dịch: arginine giúp điều chỉnh hoạt động của tuyến sản xuất các tế bào T giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, cải thiện chức năng đề kháng của cơ thể.

Đối với tuyến tuỵ: arginine được sử dụng để sản xuất ra insulin từ tuyến tuỵ, và giúp tế bào cơ hấp thụ gluco, góp phần ổn định lượng đường huyết trong máu, đây là chất rất có ích cho bệnh nhân tiểu đường.

Đối với gan: Arginine giúp những vấn đề về gan như chứng xơ gan và gan nhiễm mỡ, cải thiện tình trạng thiếu máu cục bộ tại gan , arginine còn đóng vai trò trong quá trình thải độc của gan bằng cách trung hoà hàm lượng ammoniac.

Đối với da: Arginine được tìm thấy trong các tế bào da và các tế bào liên kết, giúp lành vết thương nhanh chóng, giúp da tăng sự đàn hồi, giảm nếp nhăn, góp phần làm cho da mịn màng hơn.

Đối với xương: Arginine là một thành phần tạo nên chất keo, nó giúp cấu tạo nên xương và gân cũng như tế bào sẹo được hình thành trong quá trình lành vết thương. 

Đối với cơ: Arginine giúp tăng cường cơ bắp và giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. 

Đối với sự dẻo dai: Arginine tăng cường sức dẻo dai và cường độ tâp trong khi giảm quá trình phục hồi sức. 

Đối với chức năng sinh sản: Arginine có tác dụng làm gia tăng lượng máu đến cơ quan sinh dục, tăng nhạy cảm cho các mô ở dương vật và âm vật, cải thiện chức năng cương và làm cho việc đạt được cực khoái dễ dàng hơn. Vì thế mà L-Arginine được xem như một dược phẩm hỗ trợ điều trị chứng rối loạn chức năng tình dục đặc biệt là bệnh liệt dương và lãnh cảm. 

2. Taurine:

Taurine là một axit amin hiện diện ở nhiều cơ quan: hệ gan mật, cơ bắp và cơ tim, xương, màng tế bào… và đã được xác nhận về vai trò chống các gốc oxy hóa, bảo vệ tế bào, bảo vệ tim mạch và điều hòa huyết áp. Tuy nhiên, vai trò quan trọng và được biết đến nhiều nhất cho đến nay của Taurine liên quan đến thần kinh và thị lực.

Taurine cần thiết cho mắt và não ngay từ giai đoạn bào thai, vì là một thành phần cấu trúc của tế bào thần kinh và thị giác. Hai năm đầu sau sinh, não và thị giác tiếp tục phát triển mạnh, nên nhu cầu Taurine vẫn rất cao. Từ 3-6 tuổi trở về sau, Taurine tham gia các men và chất chuyển hóa bên trong tế bào thần kinh, giúp tế bào làm việc chính xác hơn, bền bỉ, dẻo dai, lâu mệt mỏi hơn, và quan trọng nhất là bảo vệ các cấu trúc của tế bào khỏi bị hư hại do các gốc oxy hóa, giúp cho các tế bào nguyên vẹn và khỏe mạnh. Vì có tác dụng kéo dài thời gian hoạt động trí óc và thị lực, nên Taurine thường được bổ sung thêm cho một số đối tượng học hành và làm việc trong môi trường căng thẳng, áp lực, khiến cho thần kinh và thị lực hoạt động nhiều như các em sinh viên, học sinh, nhân viên văn phòng…

3. Glycosaminoglycan (mucopolysaccharide) từ hải sâm:

Đây là một trong những hợp chất rất quan trọng tham gia điều hòa nhiều chức năng trong cơ thể:

Có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư, ngăn cản sự di căn của khối u. 

Điều hòa chức năng miễn dịch của cơ thể, hỗ trợ điều hòa các chức năng cơ thể đối với những bệnh nhân ung thư đang trong giai đoạn hóa trị hoặc xạ trị, tăng cường thể lực, tăng cường khả năng chóng chọi với bệnh tật.

Hiệu quả trong làm giảm độ nhớt máu, ức chế sự hình thành huyết khối. 

Tăng cường chức năng tái tạo máu, có thể cải thiện các chứng bệnh do thiếu máu, phòng ngừa bệnh nhồi máu cơ tim, và các bệnh về mạch máu não, phòng chống tăng huyết áp.

Có một tác dụng chống viêm mạnh mẽ, chữa lành các vết thương, phòng ngừa đau khớp và các bệnh về xương khớp.

Cân bằng lượng đường trong máu, cải thiện bệnh trạng ở những người bị tiểu đường.

Bảo vệ các tế bào da, giúp da lấy lại sự đàn hồi, làm giảm nếp nhăn, dưỡng ẩm cho da, có tác dụng chống lão hóa rất tốt.

4. Chondroitin sulfate:

Chondroitin sulfate là một glycosaminoglycan có nhiều tác dụng hữu ích với cơ thể người.

Chondroitin sulfate có thể được sử dụng để ngăn ngừa bệnh mạch vành, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch vành, thiếu máu cơ tim và các bệnh về mạch máu khác. Chondroitin sulfate còn hiệu quả trong điều trị các chứng đau dây thần kinh, đau nửa đầu, đau vai gáy, đau khớp, viêm khớp và đau khớp vai…

Chondroitin sulfate còn là một thành phần quan trọng có trong tế bào giác mạc, có tác dụng nuôi dưỡng các tế bào giác mạc mắt, tạo độ nhớt thích hợp, chống tình trạng khô mắt, duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể và giác mạc mắt, tăng cường tính đàn hồi của thấu kính, chống mỏi mắt, hoa mắt khi mắt làm việc quá nhiều. 

Nhiều nghiên cứu còn cho thấy rằng chondroitin sulfate có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý về xương khớp rất hiệu quả, đây nguyên liệu chủ yếu trong quá trình tái tạo mô sụn và xương, ức chế quá trình thoái hóa sụn khớp, hỗ trợ điều trị các chứng viêm khớp, tổn thương khớp, ngăn ngừa vôi hóa, cải thiện tối đa hoạt động của khớp. 

Chondroitin sulfate còn có vai trò ức chết phát triển tế bào ung thư. Nguyên nhân chính là do chất chondroitin sulfate trong hải sâm đã ức chế được hoạt chất angiogenesis, từ đó khối u sẽ ngừng tăng trưởng, bệnh ung thư bị chặn lại.

Những sản phẩm súp Hải sâm SeaGin trên thị trường

5. Saponin trong hải sâm (cấu trúc tương tự như ở nhân sâm):

Đây là một chất hết sức đặt biệt thường được biết đến khá nhiều ở các loại nhân sâm.

Trước tiên phải kể đến chức năng kháng ung của saponin, saponin trong hải sâm có tác dụng kiềm chế sự sinh trưởng, phát triển của tế bào ung thư, phòng chống sự xâm lấn và di căn của các tế bào ung thư ác tính. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng saponin có tác dụng khống chế nhiều loại tế bào ung thư như: tế bào ung thư gan, ung thư phổi, ung thư tuyến vú, u hắc tố, tế bào u thần kinh đệm ở não...

Saponin hải sâm có thể giúp tăng sức đề kháng, tăng khả năng phòng vệ đối với các kích thích có hại cho cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Saponin còn có tác dụng ngăn ngừa mệt mõi, tăng khả năng tư duy và thể lực, có tác dụng an thần tốt, khả năng giảm đau và cải thiện trí nhớ cũng được ghi nhận.

Nhiều nghiên cứu còn cho thấy chất saponin có tác dụng giải độc cho cơ thể rất tốt, thông qua việc gia tăng chức năng giải độc của gan.

Ngoài ra saponin còn có thể kháng bệnh tiểu đường, tăng sự chuyển hoá chất béo và đường trong máu, giảm cholesterol (cơ chế hoạt động giống insulin).

6. Superoxide dismutase (SOD):

Superoxide Dismutase (SOD) là một enzyme có trong nhân tế bào người. Chúng ta được trang bị cơ chế bảo vệ chống lại những gốc tự do nguy hại, bằng cách tạo ra SOD để trung hòa gốc tự do. Một số tác dụng của SOD đã được chứng minh:

Ức chế bệnh tim mạch: SOD có tác dụng điều chỉnh lipid máu, có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch , ngăn ngừa cholesterol cao, góp phần ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não.

Chống lão hóa: tác nhân chống oxi hóa của SOD có công năng chống lão hóa rất hiệu quả. Cơ thể bị lão hóa có nghĩa là 'quá trình oxy hóa' đang diễn ra, cũng tương tự như rỉ sét ở kim loại, chất chống oxy hóa được bổ sung sẽ giúp giảm quá trình oxy hóa, góp phần làm chậm tiến trình lão hóa.

Phòng ngừa các bệnh tự miễn: như bệnh lupus , bệnh xơ cứng bì , viêm da… ngăn ngừa sự hình thành các bệnh như Parkinson, Alzheimer và ở mức nhẹ hơn là suy giảm nhận thức nguyên nhân do sự thoái hóa thần kinh gây ra bởi các gốc tự do.

Loại bỏ các tác dụng phụ của thuốc hóa trị liệu: ở bệnh nhân ung thư hóa trị liệu khả năng chống oxy hóa của cơ thể sẽ giảm đáng kể, khả năng này đến 1 mức thấp nhất định, các gốc tự do sẽ gây tổn hại các tế bào, các màng nhầy, các cơ quan, não, hệ thống thần kinh trung ương. Kịp thời bổ sung SOD sẽ góp phần ngăn ngừa các tổn thương tế bào do tác dụng phụ của hóa trị liệu gây ra..

Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể ở người già.

Chống mệt mỏi: Tàn dư của các gốc tự do quá mức trong cơ thể sẽ gây ra sự mệt mỏi, chán nản , thiếu tập trung , thường chệnh choạng, và ngáp . SOD giúp trung hòa các gốc tự do, hạn chế cơ thể mệt mõi. SOD rất có ích cho các sinh viên đang trong kỳ thi căng thẳng, thúc đẩy tinh thần và sự tập trung cao độ, giúp nâng cao hiệu suất công việc và học tập.

7. Thành phần lipid:

Thành phần lipid trong hải sâm chủ yếu là phospholipid, tiền chất của axit béo arachidonic acid (AA) và eicosapentaenoic acid (EPA) là những axit béo thiết yếu mà cơ thể không tổng hợp được, có tác dụng hỗ trợ điều hòa các chức năng của não bộ, giúp hỗ trợ thần kinh, phát triển trí não và cung cấp chất dinh dưỡng cho hoạt động đạt mức tối đa.

8. DHA

DHA cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, sự phát triển hoàn hảo hệ thần kinh. Nghiên cứu trên động vật thí nghiệm thấy DHA có nồng độ cao trong tổ chức thần kinh như võng mạc mắt, tổ chức não. Ở người trưởng thành, DHA có tác dụng giảm cholesterol toàn phần, triglyceride máu, cholesterol xấu gây vữa xơ động mạnh - căn nguyên bệnh nhồi máu cơ tim.

5 hiểu lầm phổ biến về ung thư

Ung thư là bệnh nguy hiểm nhưng không có nghĩa khi đã mắc là cầm chắc cái chết, bệnh cũng không di truyền và có thể phòng được. 

Dưới đây là 5 hiểu lầm của nhiều người về bệnh ung thư:

1. Bệnh ung thư di truyền

Bản thân bệnh không có tính di truyền. Nhưng cần hiểu một cách đầy đủ hơn đây là bệnh do tổn thương gene gây ra, có nhiều nguyên nhân khác nhau. Hơn 80 % là do các yếu tố bên ngoài môi trường tác động vào cơ thể. Những tổn thương gene này không di truyền, giáo sư Nguyễn Bá Đức, Viện trưởng Nghiên cứu Phòng chống ung thư cho biết. 

Một tỷ lệ nhỏ khoảng dưới 10% là do những tổn thương gene có sẵn trong cơ thể, có thể di truyền. Nhưng không phải sẽ di truyền cho tất cả con của người này. Chỉ khoảng 50% con sẽ nhận di truyền các gene đó. Trong số những người con có gene sinh ung thư này cũng không phải tất cả sẽ bị ung thư. Chỉ một tỷ lệ rất nhỏ sẽ mắc trong cuộc đời của họ.

Bệnh ung thư có thể chữa được nếu phát hiện ở giai đoạn sớm. Ảnh: P.N.

2. Bệnh lây qua đường tiếp xúc

Hiện nay nhiều người vẫn nghĩ bệnh ung thư lây. Lý do vì sợ một khi ung thư đã di căn thì khối u đã ăn sang các bộ phận khác, ai tiếp xúc gần sẽ bị lây truyền bệnh. Thậm chí có gia đình có người thân bị ung thư phổi thì sợ bệnh lây qua viêc sử dụng chung dụng cụ sinh hoạt hàng ngày, qua tiếp xúc.

Tuy nhiên, bệnh ung thư hoàn toàn không lây qua đường tiếp xúc, dù là ung thư đường hô hấp. Vì thế, bệnh được xếp vào nhóm các bệnh không lây nhiễm.

3. Bệnh không có biện pháp phòng

Qua nhiều nghiên cứu dịch tễ học, các nhà khoa học đã phát hiện ra chỉ có dưới 10% bệnh ung thư phát sinh do các rối loạn từ bên trong cơ thể (như nội tiết, tổn thương có tính di truyền), những nguyên nhân này thường không thay đổi được.

Ngược lại, có đến hơn 80% ung thư phát sinh có liên quan đến yếu tố môi trường sống. Chẳng hạn: lối sống thiếu khoa học, các thói quen xấu như hút thuốc, uống rượu, chế độ dinh dưỡng không an toàn, hợp lý, quan hệ tình dục không an toàn... Thêm vào đó là một số yếu tố liên quan nghề nghiệp và ô nhiễm môi trường, gọi chung là các yếu tố ngoại sinh, các yếu tố này là có thể thay đổi được.

4. Ung thư không chữa khỏi được

Trên thực tế, ở các nước có nền y tế phát triển đã chữa khỏi trên 50% bệnh nhân ung thư nhờ phát hiện sớm. Ở nước ta, tỷ lệ khỏi bệnh còn thấp do phần lớn người bệnh được phát hiện muộn.

Thậm chí nhiều bệnh nhân còn nghĩ khi đã mắc thì “không được đụng dao kéo”, trong khi mổ là biện pháp cơ bản để chữa ung thư khi bệnh còn mổ được. Nếu phát hiện bệnh ở giai đoạn đầu, cơ hội chữa khỏi lên tới 80%, giai đoạn 2 còn 60%. Nếu đến giai đoạn 4 thì những can thiệp về y tế chỉ để kéo dài sự sống, giảm đau chứ không thể chữa khỏi.

5. Mắc bệnh là do “kiếp trước” mắc tội gì đó

Nhiều người không hiểu đa phần bệnh là do môi trường sống, lối sống không hợp vệ sinh gây ra. Ung thư không phải do một nguyên nhân gây ra mà có rất nhiều nguyên nhân tùy theo mỗi loại. Trong số đó, hút thuốc và chế độ dinh dưỡng không hợp lý là 2 nhóm nguyên nhân quan trọng, gây nhiều loại ung thư nhất.

Lấy ví dụ hút thuốc lá được kể đến hàng đầu, đây là nguyên nhân của 30% trong tổng số các loại ung thư (như ung thư phổi, thanh quản, bàng quang, dạ dày...). Trong khói thuốc không chỉ có chất nicotine ảnh hưởng đến hệ tim mạch mà còn có trên 40 loại hóa chất khác nhau gây ung thư. Trong các chất độc này phải kể đến benzopyren là chất có khả năng 100% gây được ung thư trên thực nghiệm.

Ngoài ra, chế độ ăn nhiều chất mỡ động vật, ít chất xơ làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại- trực tràng và ung thư vú. Các chất bảo quản, nhuộm màu thực phẩm có nguồn gốc hóa học, các chất trung gian chuyển hóa và sinh ra từ thực phẩm bị nấm mốc, lên men là nguyên nhân gây ra nhiều loại ung thư đường tiêu hóa như dạ dày, gan, đại tràng… Ước tính yếu tố này gây ra đến 35% trong tổng số các loại ung thư. 

Thịt hun khói, cá muối, các loại mắm và dưa, cà muối, nhất là dưa khú có nhiều muối nitrat, nitrit và nitrosamine là các chất gây ung thư thực quản và dạ dày. Gạo và lạc là 2 loại thực phẩm dễ bị nấm mốc aspergillus flavus xâm nhiễm và tiết ra một loại chất độc là aflatoxin, chất này gây ra ung thư gan nguyên phát.

Phương Trang

8 thói quen hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ gây ung thư

Bệnh ung thư được coi là một trong những chứng bệnh nan y nguy hiểm được phát hiện với số ca mắc bệnh ngày càng gia tăng trên thế giới. Hầu hết các căn bệnh ung thư nguy hiểm hiện nay đều có nguồn gốc từ thói quen sinh hoạt thiếu khoa học của chúng ta. Dưới đây là 8 thói quen hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ gây ung thư.

1 Thói quen uống trà nóng.

Một công trình nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Y học Anh British Medical Journal, đã khuyên mọi người không nên uống trà khi còn quá nóng. Lý do là vì khi uống trà quá nóng, thường cao hơn 70 độ C, có thể sẽ làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.   

2. Thường thức khuya.

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, tỷ lệ mắc ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông thường thức khuya cao gấp 2 lần so với những người bình thường khác.

Thức khuya thường xuyên làm thay đổi đồng hồ sinh hoạt của các tế bào trong cơ thể. Việc thức khuya có thể làm ngăn cản cơ thể sản sinh ra chất melatonin, chất chỉ tạo ra ở buổi đêm và có khả năng ngăn cản, tiêu diệt các tế bào ung thư cũng như ngăn cản quá trình oxy hoá các tế bào trong cơ thể.

3. Nhịn tiểu.

Khi bạn thường xuyên nhịn tiểu do thói quen hay vì ngại phải liên tục vào nhà vệ sinh của công ty, bàng quang sẽ trở thành nơi tích tụ và sản sinh của nhiều vi khuẩn. Các loại vi khuẩn này là một trong những thủ phạm hàng đầu gây ra chứng nhiễm trùng đường tiểu. Chứng bệnh này được đặc trưng bởi các triệu chứng như đau khi đi tiểu, đi tiểu nhiều, sốt, ớn lạnh và đau dạ dày. Nếu chứng nhiễm trùng đường tiểu không được chữa trị phù hợp và kịp thời thì thận cũng sẽ bị viêm nhiễm và gây ra nhiều hậu quả nặng nề như sỏi thận, viêm thận…. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những người có thói quen nhịn tiểu thì nguy cơ mắc ung thư bàng quang tăng gấp 3 đến 5 lần.

4 Ăn các loại thịt đỏ.

Thịt đỏ (bò, lợn, dê, cừu…) được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên không phải cứ ăn nhiều thịt đỏ là tốt.

Theo kết quả nghiên cứu từ các nhà khoa học Trường ĐH Cambridge (Anh) đã tìm ra nguyên nhân gây ung thư từ các loại thịt đỏ này.Theo đó, những người thích ăn và ăn nhiều thịt có màu đỏ sẽ làm tăng lượng hợp chất có tên gọi là N-nitrosocompound trong ruột. Nếu lượng chất này cao sẽ làm phá huỷ DNA trong thành ruột. Bình thường thì cơ thể có thể tự điều chỉnh để làm lành lại DNA này, nhưng trong trường hợp DNA không lành được thì sẽ gây ra bệnh ung thư. Do vậy, các nhà khoa học khuyến cáo, điều chỉnh thực đơn và dinh dưỡng hợp lý sẽ làm giảm được nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

5. Ăn quá no.

Thói quen này không tốt cho sức khỏe, đầu tiên sẽ tự làm tổn thương dạ dày đường ruột của mình. Khi đường ruột bị quá tải sẽ khiến cho mất cân bằng chức năng dạ dày đường ruột, thời gian dài khó tránh khỏi biến chứng thành ung thư.

6. Bỏ bữa sáng.

Ăn sáng lại là cách tốt nhất để bạn khởi đầu một ngày mới thật khoẻ mạnh. Thế nhưng, có rất nhiều người thường không có thói quen này, nhất là các bạn trẻ.

Bỏ bữa sáng là một trong những nguyên nhân của bệnh ung thư dạ dày và túi mật thường gặp. Vì sau 8 tiếng cho giấc ngủ dài ban đêm, thức ăn của bữa tối đã được tiêu hoá hết và dạ dày vẫn tiếp tục tiết ra dịch vị. Nếu bạn không “nạp năng lượng” vào bữa sáng, dịch vị tiết ra nhiều mà không được sử dụng sẽ gây nên bệnh đau dạ dày hoặc viêm niêm mạc dạ dày. Đồng thời các chất cặn bã tích tụ trong dạ dày không có cơ hội đào thải ra ngoài, lâu ngày sẽ kết lại thành sỏi.

7. Hút thuốc lá.
Đây là thói quen được nói khá nhiều trên các phương tiện truyền thông, cũng như những tác hại mà nó mang lại.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thành phần các chất gây nghiệm Nicotine và Carbon monoxide trong thuốc lá có thể làm ngăn cản sự vận chuyển Oxy trong máu, gây nên hiện tượng suy hô hấp. Các chất khác như phenol và benzopyrens gây bệnh viêm phế quản và rối loạn thông khí, từ đó dẫn đến bệnh ung thư phổi nguy hiểm.

Ngoài ung thư phổi, một số bệnh ung thư nguy hiểm khác cũng liên quan trực tiếp tới việc hút thuốc lá như: ung thư vòm họng, ung thư thực quản…

8. Uống rượu bia.

Nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng rượu có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh ung thư ở cấp độ di truyền bằng cách ảnh hưởng đến các gen gây ung thư trong giai đoạn đầu và xúc tiến bệnh ung thư. Nó sản sinh acetaldehyde, một sản phẩm của quá trình chuyển hóa rượu, làm suy yếu khả năng sửa chữa sai sót tự nhiên DNA của tế bào, kết quả làm tăng nguy cơ đột biến dẫn đến ung thư.

Việc lạm dụng rượu có thể dẫn đến những bất thường trong quá trình trao đổi chất của cơ thể và sau đó thúc đẩy một số loại ung thư. Riêng đối với gan – nhà máy lọc độc của cơ thể, việc uống rượu thường xuyên liên tục lại là một hành động "đầu độc" gan. Thông thường khả năng giải độc của gan chỉ nằm trong một giới hạn nhất định. Sử dụng nhiều rượu gây quá tải lên hệ thống lọc của gan từ đó các tế bào gan bị thương tổn và bị thay thế thành mô sẹo mãi mãi gây xơ gan mãn tính, dẫn đến ung thư gan. Ngoài ra, rượu còn có thể làm trầm trọng thêm bệnh xơ gan gây ra bởi các virus viêm gan B hoặc C trước đó.

Những Điều Cần Biết Về Hợp Chất Mucopolysaccharide Trong Hải Sâm

Trong thành phần hải sâm có một dạng chất rất kỳ diệu là mucopolysaccharide - đó là một polysaccharide đã được chứng minh lâm sàng là có khả năng điều tiết các chức năng sinh lý của cơ thể con người, giúp cơ thể duy trì điều kiện tốt nhất của cuộc sống. Một số lượng lớn các nghiên cứu dược lý đã xác nhận rằng chất mucopolysaccharide trong hải sâm có rất nhiều hiệu năng:

Trước hết, có thể ngăn ngừa sự lão hóa, cải thiện khả năng miễn dịch, nâng cao dung lượng bộ nhớ của bộ não, đồng thời có chức năng chống mệt mỏi.

Thứ hai, giúp điều hòa sự tăng trưởng phát triển của cơ thể, chữa lành vết thương, chống viêm, phòng ngừa đau khớp và các bệnh về xương khớp ở người già.

Thứ ba, đẩy nhanh tiến độ chữa lành vết thương sau khi phẫu thuật, tăng cường thể lực, tăng cường hệ miễn dịch và khả năng chóng chọi với bệnh tật.

Thứ tư, phòng ngừa bệnh nhồi máu cơ tim, và các bệnh về mạch máu não, phòng chống tăng huyết áp, dưỡng huyết, có thể cải thiện các chứng bệnh do thiếu máu.

Thứ năm, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giúp cân bằng lượng đường trong máu, giúp cải thiện chứng đi tiểu thường xuyên (tiểu dắt) ở người già. 

Thứ sáu, giúp da lấy lại sự đàn hồi, làm giảm nếp nhăn, dưỡng ẩm cho da.

Thứ bảy, ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư , bệnh nhân ung thư có thể tăng cường miễn dịch, tác dụng hỗ trợ chống ung thư ở các bệnh nhân đang hóa trị liệu hoặc xạ trị liệu.

CEO 8X: Khát vọng tỷ đô cùng Hải sâm Việt

Chọn đầu tư nghiên cứu để phát triển tối đa giá trị bằng thành phẩm từ nguồn nguyên liệu Việt Nam, doanh nhân Lương Thái Văn đang nỗ lực để đặt những viên gạch đầu tiên cho ngành công nghiệp Hải sâm Việt Nam mà giá trị ước tính lên đến cả tỷ USD. 

Súp hải sâm giúp trẻ thông minh

Đã có súp hải sâm bổ dưỡng ăn liền

Khởi nghiệp bằng đầu tư chất xám

Vào năm 2008, đang kinh doanh xuất khẩu thủy sản nguyên liệu như bao doanh nghiệp khác, ông chủ trẻ Lương Thái Văn bỗng giật mình khi một đối tác đề nghị cung ứng hải sâm với giá hàng nghìn USD/1kg. 

Quá trình tìm hiểu "vì sao hải sâm Việt Nam lại có giá trị cao như thế?" khiến anh Văn nhanh chóng quyết định thành lập đội hình gồm các nhà khoa học thực hiện dự án nghiên cứu chuyên sâu về hải sâm để tạo ra những sản phẩm có công dụng diệu kỳ cho sức khỏe con người. Và từ đó, anh rẽ sang một hướng khác trên con đường khởi nghiệp - tự tạo ra thị trường bằng sản phẩm mới, là thành quả của quá trình nghiên cứu khoa học.

CEO Lương Thái Văn, Hải Sâm SeaGin

Sau 4 năm, dự án đã thành công khi tạo ra được các sản phẩm chất lượng cao từ hải sâm với đăc tính bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng, hoạt chất quý, dễ sử dụng và cơ thể có thể hấp thụ được. Năm 2012, anh Văn đã lập công ty AFV và đưa thương hiệu SeaGin (viết tắt của Sea và Gingseng - nhân sâm biển) ra thị trường. Nhanh chóng tạo được tiếng vang nhờ tính bổ dưỡng và quí hiếm, hai dòng sản phẩm Súp Hải Sâm Vi Cá Bào Ngư và Súp Hải Sâm Hầm Ngũ Vị đã được thị trường đón nhận nồng nhiệt. 

Anh Văn cho biết: "Kinh doanh những sản phẩm với thị trường có sẵn đã khó, kinh doanh những sản phẩm mới và đặc biệt, sản phẩm của nghiên cứu khoa học thì còn khó khăn hơn rất nhiều lần. Tuy nhiên, dựa vào nền tảng chất lượng cao của sản phẩm, chúng tôi đã lên phương án cho từng kịch bản có thể xảy ra và vạch ra rõ mục tiêu với các hành động, bước đi cụ thể trong 10-15 năm tới. 

Nhưng cũng nhờ đầu tư từ khoa học mà dự án đã thành nhận được sự hỗ trợ nhiệt thành từ các nhà khoa học đầu ngành ở trường ĐH Nha Trang, Viện Thủy Sản, Viện Dinh Dưỡng quốc gia, Viện khoa học và công nghệ và rất nhiều Bác Sĩ, Y Gia danh tiếng cả trong Đông và Tây Dược"

Khát vọng tạo thương hiệu 'nhân sâm biển’ VN

“Thế giới sẽ sử dụng sản phẩm từ hải sâm Việt Nam và biến Nha Trang trở thành cái nôi của ngành hải sâm thế giới hiện đại - đó là giấc mơ và khát vọng của tập thể chúng tôi” Lương Thái Văn - GĐ Hải Sâm SeaGin

Hải sâm cùng với yến sào nằm trong "tứ đại danh thái" (4 món ăn nổi tiếng) phương Đông khi xưa và nằm trong "bát trân" ngày nay. Có hơn 1.000 loài hải sâm nhưng có rất ít loại mang hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất quý hiếm - có khả năng trị bệnh nan y. Trong đó, Việt Nam lại là một trong những quốc gia độc tôn về nhiều loại hải sâm cực kỳ quý và hiếm.

Thế nhưng ngành yến sào đã phát triển được cả ngành công nghiệp từ chăn nuôi, khai thác đến chế biến hoàn chỉnh đem lại doanh thu 200 triệu USD mỗi năm cho nền kinh tế. Còn ngành hải sâm trong nhiều năm qua lại mới chỉ dừng bước ở đánh bắt, chăn nuôi nhỏ lẻ, vắng bóng các doanh nghiệp chế biến, xây thương hiệu riêng cho hải sâm Việt Nam. 

Với các sản phẩm SeaGin, AFV là công ty đầu tiên tại Việt Nam và khu vực sản xuất thành công các sản phẩm hải sâm tinh chế, cũng là công ty đầu tiên xây thương hiệu riêng cho hải sâm Việt Nam. Ông chủ trẻ của SeaGin còn ấp ủ khát vọng tạo ra giá trị tỷ đô khi giải quyết nhu cầu thế giới bằng sản phẩm có hàm lượng chất xám cao.

"Trên thế giới đã có nhiều câu chuyện thành công dựa trên việc tạo giá trị giải quyết nhu cầu thế giới. Chẳng hạn như Facebook giải quyết nhu cầu chia sẻ thông tin và kết bạn đã tạo ra giá trị hàng trăm tỷ đô cho kinh tế Mỹ. Hàn Quốc cũng kiếm về hàng tỷ USD nhờ thuyết phục cả thế giới dùng nhân sâm cho nhu cầu sức khỏe và sắc đẹp. 

Vậy không có lí gì hải sâm Việt Nam - sản phẩm được mệnh danh là “thần dược” của sức khỏe, sắc đẹp và sinh lý lại không làm được điều này. Vấn đề là chúng ta phải đủ dũng khí, bản lĩnh để thực thi cùng với một chiến lược phát triển kinh doanh hợp lý, tạo ra ngành hải sâm hiện đại và chinh phục thị trường thế giới", anh Văn chia sẻ.

Bền, vững nhờ sản phẩm hàm lượng chất xám cao

Giữa lúc Việt Nam đau nỗi đau 'chảy máu' tài nguyên bằng việc xuất bán thô các nguồn nguyên phụ liệu có giá thấp nhất trong chuổi giá trị thì việc có những doanh nghiệp gắn chất xám lên từng sản phẩm như AFV đã mở ra hướng phát triển bền vững cho nguồn tài nguyên quý - hải sâm.

Trao đổi cùng nhân viên SeaGin

Doanh nhân Lương Thái Văn cho rằng: "Dựa vào các nguồn nguyên phụ liệu của Việt Nam và tài nguyên chất xám, chúng ta sẽ tạo được những sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu thế giới và cũng đồng nghĩa tự tạo thị trường cho riêng mình, tạo ra giá trị cho nền kinh tế và xã hội." 

Khá thành công với vai trò tiên phong và dẫn đầu của quá trình phát triển thương hiệu hải sâm Việt Nam, AFV và SeaGin đang huy động mọi nguồn lực để thực hiện các bước tiếp theo: chiết xuất ra các hoạt chất quý hiếm từ hải sâm để sử dụng trong dược lý học hiện đại; tạo ra (thị trường) giá trị hàng tỷ đô cho hải sâm Việt Nam bằng cách thương mại hóa kết quả nghiên cứu để giải quyết nhu cầu sức khỏe và sắc đẹp thế giới.

Chia sẽ với các bạn trẻ đang mong muốn khởi nghiệp, anh Văn cho biết nguyên tắc kinh doanh và phát triển của mình: “Phải làm ra những sản phẩm có hàm lượng chất xám cao (là thành quả của nghiên cứu mang tính khoa học thực tiễn) thì mới có thể đi sâu và xa được. Ví dụ như niềm tự hào của tập thể chúng tôi, sản phẩm hải sâm Seagin có thể bị copy, sao chép hình dáng và trạng thái bên ngoài, nhưng gần như không thể theo kịp chúng tôi về phần hồn, phần chất lượng bên trong của sản phẩm”

Huyền My